ملبن عين الجمل

المكوّنات

سكر

كوب

ماء

كوب ونصف

فانيليا

ملعقة صغيرة

سكر

جلوكوز - ملعقتان كبيرتان

نشاء

نصف كوب

ماء ورد

ملعقتان كبيرتان

جوز

عين الجمل - بحسب الحاجة

طريقة التحضير

1

في قدر، نضع السكر، كوب من الماء والفانيليا.

2

نضع القدر على النار ونترك الخليط حتى يغلي ثم نضيف سكر الجلوكوز ونحرّك حتى تمتزج المكونات.

3

نذوّب النشاء مع الكمية المتبقية من الماء ثمّ نضيف الخليط في القدر.

4

نضيف ماء الورد ثم نحرّك المزيج على النار ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح جاهزاً.

5

في صينية مرشوشة بكمية وفيرة من النشاء نفرد الخليط.

6

نرش على الوجه كمية من النشاء ثمّ نفرد الخليط بواسطة النشابة.

7

نوزّع كمية من الجوز على ملبن ثمّ نلّفه على شكل رول ونقطعه.

8

نكرر الخطوات لإنهاء كل الكمية ثمّ نقدّم ملبن عين الجمل على السفرة.